Per dieci anni , ho fatto e ideato varie tavolette, qualcuno di voi, che mi conosce sin dal inizio di questa avventura, ricorderà le tavolette con la castagna, il caffè con le fave di cacao, prima versione, ecc... Quello che non ho mai affrontato, nei dieci anni , nelle mie creazioni a base di cioccolato, sono state le spezie. Pur avendo costruito le tavolette al peperoncino, con vari tipi e varietà , il sale , l'olio evo, ecc. Le spezie, non sono mai stato deciso nel affrontare questo tema, anche perchè , di speziati di vario genere, altri bravi produttori ne hanno fatto di vari tipi. Poi, idealmente, ho recuperato tutto assieme, in questa tavoletta, creando con l'aiuto di un caro amico, specialista di aromi, un mix di spezie a cavallo tra il tradizionale e l'innovativo. Partendo dalla base di un olio evo, ho aggiunto le seguenti spezie, ovviamente non indico le percentuali, ma solo la lista delle spezie utilizzate : Sale Peruviano, peperonicino in polvere del Guajllo, fave di cacao tostate, pepe rosa, pepe nero, cipolla essicata, vaniglia bourbon, cardamono. Rimando a voi , la sentenza degustativa, sperando che possa incontrare il vostro gusto, Da domani in vendita per 250 pezzi .